Uzená makrela se výtečně hodí i jako základ pro pomazánku!
Suroviny
250 g uzené makrely
100 g změklého másla
1 lžíci majolky
2 vejce uvařená natvrdo
2 lžíce hořčice
1 menší cibule
sůl pepř
citronová šťáva
1 hrst sekané petrželky (pažitky)
kapary
Postup
Makrelu vykostěte a rozmačkejte vidličkou. Cibuli nakrájejte na jemno a přidejte k rybě. Máslo vyšlehejte s majolkou, hořčicí a jemně posekanými vařenými vejci.
Osolte, opepřete, přidejte nasekané kapary (nebo kyselou okurku) a zakapejte citronovou šťávou. Pomazánku mažte na opečený bílý chléb nebo veku a ozdobte plátky citronu..
