Plněné kuřecí závitky nikdy nezklamou. Jsou skvělou volbou pro návštěvu, u které si nejste jistí, co přesně jí chutná.
Suroviny na 4 porce
4 kuřecí prsa
sůl, pepř
2 stroužky česneku
olej na smažení
200 g žampionů
4 vejce
1 cibule
1 lžíce petrželky
1 lžíce másla
Postup
Nejprve si připravte náplň. Na másle zpěňte nadrobno nasekanou cibuli. Přidejte oloupané a pokrájené žampiony (pokud máte, můžete použít i lesní houby) a poduste. Přidejte postupně všechna vejce, nasekanou petrželku a promíchejte. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
Kuřecí řízky zlehka naklepejte, osolte, opepřete a potřete prolisovaným česnekem. Na každý plátek naneste houbovou směs. Maso stočte a upevněte párátky nebo převažte provázkem.
V hluboké pánvi rozpalte olej a na mírném plameni opékejte za občasného otáčení závitky doměkka. Podávejte třeba s rýží.
