Pro pikantní chuť přidejte do marinády jednu nasekanou chilli papričku.
Suroviny na 4 porce
1 kg vepřového bůčku
4 lžíce oleje
2 lžíce medu
½ lžičky citronové kůry
1 lžíci citronové šťávy
hrst nasekané pažitky
sůl, pepř
Postup
Maso opláchneme, důkladně osušíme a vložíme do olejem vymazaného pekáčku. Všechny ostatní suroviny dáme do misky a promícháme.
Maso na povrchu potřeme marinádou a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pak ho v průběhu pečení přeléváme výpekem a dál potíráme marinádou.
Pečeme asi hodinu a půl, dokud není maso dozlatova upečené. Pak ho nakrájíme na plátky a podáváme.
