TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Klasického králíka na smetaně nebo kořenové zelenině jistě znáte. Připravte si ho tentokrát trochu jinak, a sice na italský způsob. Jistě si ho zamilujete.

Suroviny na 4 porce

1 kg králíka bez hlavy nebo 4 králičí stehna
100 g slaniny
máslo
1 šalotka
4 stroužky česneku
150 g černých oliv bez pecek
150 g zelených oliv bez pecek
2 snítky tymiánu
1 snítek šalvěje
1 snítek rozmarýnu
sůl, pepř
olivový olej

Postup

Králíka očistěte a naporcujte. Pokud máte králičí stehna, omyjte je a osušte. Jednotlivé kusy prošpikujte slaninou. Zbytek slaniny nakrájejte na kostičky.

Pekáček nebo zapékací mísu vymažte trochou másla a dno pokryjte na půlměsíčky pokrájenou šalotkou a na tenké plátky nakrájeným česnekem. Olivy, pokud máte z plechovky, slijte nebo, pokud jste je kupovala čerstvé v obchodě a s peckami, tak je vypeckujte. Potom olivy vložte do pekáčku nebo zapékací mísy.

Na zeleninu položte jednotlivé porce králíka a posypte je zbytkem slaniny nakrájené na kostičky. Přidejte snítky čerstvých bylinek, osolte a opepřete, a nakonec postříkejte olivovým olejem.

Vložte do trouby rozpálené na 160 ºC a pečte přibližně 70 minut. Nejlepší je, péct králíka prvních 50 minut zakrytého a zbývajících 20 minut odkrytého.

Po vyjmutí z trouby odstraňte snítky bylinek a naservírujte na talíře. Podávejte nejlépe s vařeným bramborem nebo jasmínovou rýží.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Darujeme plazmu co nejčastěji, abychom pomohli
epochaplus.cz

Darujeme plazmu co...

Příležitost pomoci těžce nemocným je motivací...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Láska, která žije ve vzpomínkách
skutecnepribehy.cz

Láska, která žije ve...

V mládí jsem si prožila...
Okouzlující stínová hra
rezidenceonline.cz

Okouzlující stínová hra

Se svými ostrými liniemi, světelnými formami a...
Lososová pomazánka
panidomu.cz

Lososová pomazánka

Jemná chuť lososího masa dává pomazánce...
Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Jde to i bez Slunce?
epochaplus.cz

Jde to i bez Slunce?

Stejně jako lidé potřebují ke svému životu kyslík,...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...