TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Kynuté záviny s mákem a ořechy jsou velmi chutné a oblíbené. Čerstvé vydrží i do druhého dne.

Suroviny na 1 závin

200 ml mléka
20 g droždí
400 g hladké mouky
100 g celozrnné pšeničné mouky
strouhaná kůra z 1/2 citronu
80 g krupicového cukru
100 g másla
1 vejce
špetka soli
rozpuštěné máslo na potření

Na náplň

150 ml mléka
150 g mletého máku
4 lžíce krupicového cukru
2 lžíce strouhaných vlašských ořechů
2 lžíce rumu

Postup

Ve vlažném mléce rozpusťte droždí a nechte asi 15 minut vzejít kvásek.

Ve velké, hluboké míse smíchejte obě mouky s nastrouhanou citronovou kůrou. Přidejte cukr, rozpuštěné máslo, vejce a špetku soli. Promíchejte a doprostřed vlijte kvásek. Zadělejte klasické kynuté těsto a nechte ho asi 45 minut na teplém místě kynout.

Mezitím si připravte náplň. Mák zalijte horkým mlékem, přidejte zbylé ingredience, důkladně zamíchejte a nechte vychladnout.

Vykynuté těsto ještě jednou propracujte a potom jej vyválejte na pomoučeném vále na plát o velikosti asi 30 x 40 cm. Potřete ho nádivkou a z užší strany srolujte. Pak ho podélně rozřízněte na dvě části. Oba kusy plněného těsta sviňte a položte těstovou stranou dolů na plech vymazaný máslem. Přikryjte utěrkou a nechte ještě 20 minut kynout.

Závin potřete rozpuštěným máslem a dejte péct do trouby rozehřáté na 200 ºC asi na 35 minut. Párátkem vyzkoušejte, zda je závin propečený a nechte ho dojít ještě 10 minut ve vypnuté troubě.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Čeká druhé dítě se svým milencem?
nasehvezdy.cz

Čeká druhé dítě se svým...

Na hlavní hvězdě Slunečné...
Rozchod se Zajícem se nekoná
nasehvezdy.cz

Rozchod se Zajícem se nekoná

Už téměř patnáct let tvoří...
10 fíglů s jedlou sodou
panidomu.cz

10 fíglů s jedlou sodou

Asi tušíte, že jedlá soda dokáže víc než jen...
Zámek Horšovský Týn: Krása, která povstala z popela
epochanacestach.cz

Zámek Horšovský Týn: Krása,...

V historii nalezneme mnoho...
Planeta Merkur má ohon. Vypadá jako kometa
21stoleti.cz

Planeta Merkur má ohon....

Víte, jaká je největší kometa ve...
Opomíjená parazitární nemoc zasahuje až do Evropy
epochalnisvet.cz

Opomíjená parazitární nemoc...

Vzácné případy onemocnění způsobených tasemnicemi,...
Kuchyňské náčiní: Přenosný gril používali už staří Řekové
epochaplus.cz

Kuchyňské náčiní: Přenosný gril...

Píše se rok 1500 př. n. l. Řecká hospodyně bere...
Žaluzie, rolety nebo filtry?
panidomu.cz

Žaluzie, rolety nebo filtry?

Stínící technika je naší kamarádkou, zvlášť...
Když atentát na Hitlera zhatí průvodčí
epochaplus.cz

Když atentát na Hitlera zhatí...

„Moc rád bych si s Adolfem Hitlerem potřásl rukou,“...
Nejčastější sexuální poruchy žen
panidomu.cz

Nejčastější sexuální poruchy...

Podle dat odborníků trápí v současnosti nějaká...
Atlantidy Jaderského moře
enigmaplus.cz

Atlantidy Jaderského moře

Za všechno může řecký filozof Platón, v jehož...
Za zázračným sgrafitem do Slavonic
epochanacestach.cz

Za zázračným sgrafitem do...

Město Slavonice vás...