Ano, i Vánoce jsou skvělá příležitost pro to, abyste si upekli dort! Originální zákusek třeba na první či druhý svátek vánoční…
Potřebujete
6 vajec
150 g cukru krupice
150 g hladké mouky (např. Babiččina volba dortová)
1 lžičku perníkového koření
rybízový nebo višňový džem
smetanu ke šlehání
větvičku cesmíny
stuhu na ozdobení
Postup
Vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem, nejlépe ručním šlehačem asi 5–7 minut, do vysoké pěny.
Pak do ní postupně vmíchejte mouku smíchanou s perníkovým kořením a zlehka ji stěrkou zapracujte tak, aby těsto nespadlo.
Formu na dort o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem a těsto do ní nalijte.
Pečte v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut dozlatova. poté troubu vypněte, otevřete ji a nechte dort ještě uvnitř minimálně 10 minut dojít.
Formu pak vyjměte a nechte dort při pokojové teplotě vychladnout. Pak sundejte boční část formy, dort podélně rozkrojte napůl, namažte džemem a poloviny znovu spojte.
Vyšlehejte smetanu a povrch dortu i strany potřete šlehačkou. Dort případně ovažte ozdobnou stuhou a navrch přidejte umělou větvičku cesmíny (nebo jinou dekoraci).
