Tento svěží letní salát posouží dobře i jako lehká večeře. S měkkou francouzskou bagetou chutná ještě lépe.
Suroviny
3 cukety
1 cibule
1 jablko
1 větší mrkev
1/4 celeru
1 kořen petržele
2 vejce natvrdo
4 kyselé okurky
šunka (není nutná)
sůl
pepř
4 lžíce zakysané smetany
1 až 2 lžíce majonézy
1 lžíce hořčice
Postup
Cukety (neoloupané), mrkev, celer, petržel, vše nakrájené na kostičky, dáme vařit do poloměkka. Ostatní ingredience nakrájíme rovněž na kostičky. Ve velké míse vše promícháme, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme zakysanou smetanu rozmíchanou s majonézou a hořčicí. Necháme uležet v lednici na pár hodin.
