Sladké pečivo ze šlehačkového těsta můžete naplnit i povidly, mákem nebo tvarohem.
Suroviny na 40 kusů
Na těsto
400 g hladké mouky
200 ml smetany ke šlehání
250 g Hery
1 vejce
špetka soli
1 vejce na potření
pečicí papír
Na náplň
150 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce moučkového cukru
40 ml mléka
Postup
Všechny suroviny zpracujte v hladké pružné těsto. Utvořte z něj kouli a dejte na 30 minut do lednice.
Mléko přiveďte k varu. Přidejte ořechy a cukr a krátce povařte. Náplň nechte vychladnout.
Těsto rozdělte na 5 částí a každou vyválejte do kruhu o průměru cca 25 cm. Rádýlkem vykrojte 8 výsečí. Naneste náplň a zaviňte.
Přeneste na plech s pečicím papírem, potřete vejcem a pečte při 180 ºC asi 20 minut.
Tags :
rohlíčky
