Výborná sýrová polévka, kterou zvládne i začínající kuchařka.
Suroviny na 4 porce
1 pórek
100 g goudy
50 g eidamu
1 cibule
1 lžíce másla
1 l drůbežího vývaru
100 ml bílého vína
sůl, pepř
Postup
V kastrole nechte rozpustit máslo a orestujte nakrájenou cibuli a pórek. Osolte a opepřete. Pod pokličkou nechte podusit 10 minut do změknutí zeleniny. Zalijte vínem a nechte odpařit alkohol. Přilijte vývar a povařte.
V horké polévce rozpusťte nastrouhanou goudu. Podávejte s nastrouhaným eidamem.
