Špízy vylepšíte, když přidáte na jehlu ještě kousky slaniny.
Ingredience
500 g mletého hovězího masa
½ červené cibule
1 vejce
2 stroužky česneku
2 špetky mleté papriky
20 g oregana
2 klobásy chorizo
olivový olej
Postup
V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, oregano, mletou papriku a vajíčko, vše dobře promíchejte.
Ze směsi vytvořte kuličky o velikosti menšího golfového míčku.
Připravené kuličky napichujte na špejle a prokládejte je kolečky chorizo klobásy.
Dle chuti můžete přidat i cibuli nebo cherry rajčátka. Masové kuličky před grilováním lehce zmáčkněte naplocho. Špízy pokapejte olivovým olejem.
Připravte gril a rozpalte ho na střední žár. Grilujte 3–4 minuty z každé strany.
