Je skvělou variantou rychlého oběda či večeře.
Ingredience
1 brokolice
200 ml smetany
150 g uzeného
3 vejce
mletý pepř
sůl
Těsto
250 g hladké mouky
2 vejce
5 lžic vody
125 g másla
Postup
Nejdříve si dáme v mírně osolené vodě vařit brokolici, ale jen do poloměkka.
Pak ji rozdělíme na malé růžičky.
Z přísad vypracujeme hladké těsto, které pak dáme na 30 minut do chladničky. Pak z něj vyválíme kruh o trochu větší, než je dortová forma, tak, aby okraje přesahovaly zhruba do poloviny dortové formy.
Rozšleháme si vejce ve smetaně, osolíme, podle vlastní chuti opepříme a zalijeme jimi brokolici. Pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
Tags :
quiche
