TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Přesně takovou vyrábějí v Itálii.

Suroviny

5 žloutků
1 vanilkový lusk
2 plátky želatiny
150 g cukru krupice
250 ml smetany (35%)
250 g mascarpone
200 g tvarohu
100 g jahod
75 g moučkového cukru
šlehačka

Postup

Budeme potřebovat kuchyňský teploměr. Ušleháme žloutky s vanilkou. Namočíme želatinu do vody. Cukr svaříme se 150 ml vody, když začne bublat, zašleháme do žloutkové pěny.

Přidáme želatinu, vše dáme do velké mísy s vodou a ledem a za stálého šlehání snížíme na teplotu 20 °C. Smetanu vyšleháme do polotuha, přidáme mascarpone a celé to vmícháme do žloutkové směsi. Dáme do rána do mrazáku.

 

Tags : zmrzlina

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Sjezdařská klasika na Lipně
epochanacestach.cz

Sjezdařská klasika na Lipně

Ze všech skiareálů je...
Ztratil se radioaktivní zdroj? Vývojáři dronů z FEL ČVUT umí pomoct
21stoleti.cz

Ztratil se radioaktivní zdroj?...

Pátrání po ztraceném miniaturním zdroji radioaktivního...
Pravda v konspiračních teoriích: Co prasklo na nejmocnější vlády světa?
epochaplus.cz

Pravda v konspiračních teoriích:...

Vlády všechny sledují, kradou mrtvá těla na pokusy,...
Za divočinou nemusíte cestovat daleko
epochalnisvet.cz

Za divočinou nemusíte...

Evropa, ač to nemusí být na první pohled patrné, je...
Navzdory těžkému dětství a mládí se z Terezy Brodské stala sebevědomá dáma
nasehvezdy.cz

Navzdory těžkému dětství a...

Talentovaná a...
Blahodárné účinky saunování
rezidenceonline.cz

Blahodárné účinky saunování

Pořídit si v dnešní době privátní saunu není vůbec...
Realizace koupelny 2023: V módě jsou beton, dřevo, velké formáty i výrazné barvy
iluxus.cz

Realizace koupelny 2023: V módě...

Nový rok, nové projekty. Pokud se i na vašem...
Moje žárlivost vše zničila
skutecnepribehy.cz

Moje žárlivost vše zničila

Můj život se ocitl v troskách. Zničila...
Tajemná jáma, kde ožívají mrtvá zvířata
enigmaplus.cz

Tajemná jáma, kde ožívají...

Takzvaná Melova díra prý nemá dosažitelné dno a kolem...
Opustí nakonec Filip Blažek svou manželku kvůli jiné?
nasehvezdy.cz

Opustí nakonec Filip Blažek...

Po pracovní stránce se...
Zakladatel automobilky Fiat patřil k mistrům reklamy
epochaplus.cz

Zakladatel automobilky Fiat...

„Hledám investora pro výrobu...