Suroviny na 4 porce
100 g rukoly
120 ml panens. oliv. oleje
1 lž. strouhaného parmazánu
sůl
pepř
400 g rajčat
2 stroužky česneku
320 g celozrnných špaget
Postup
Rukolu rozmixujeme se 120 ml panenského olivového oleje, lžící strouhaného parmazánu, solí a pepřem. Zbavíme semen 400 g rajčat a nakrájíme je na kostičky. Osolíme je a necháme na cedníku 15 minut vykapat.
V pánvi na lžíci oleje opečeme nasekaný česnek. Jakmile začne vonět, přidáme rajčata a zprudka vaříme 10 minut. Smícháme s uvařenými celozrnnými špagetami a připraveným pestem.
Tags :
špagety
