TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

I s trochou slaniny je to vynikající pokrm pro dietáře.

Suroviny

1 celá krůta (cca 8–10 kg)
anglická slanina
grilovací koření
1 l oleje
silný alobal
drát
stříkačka na nálev

Na marinádu

1 lž. drceného kmínu
1 lžič. sladké papriky
1 lžič. pálivé papriky
2 l vody
1 větší cibule
3 str. česneku
lž. pepře
3 mrkve
3 petržele
15 g soli na 1kg masa

Postup

Do dvou litrů vody přidáme koření, zeleninu, česnek a cibuli. Osolíme podle váhy masa. Zeleninu necháme v nálevu vyvařit a poté ji necháme zchladnout. Vychladlý nálev (marinádu) přecedíme. Krůtu „napícháme“ injekční stříkačkou s připraveným nálevem a celou ji marinádou bohatě potřeme. V lednici necháme 2–3 dny uležet.

Před grilováním krůtu prošpikujeme anglickou slaninou, kterou jsme předem zmrazili a nakrájeli na delší hranolky.Krůtu lze rozporcovat na jednotlivé díly nebo nechat vcelku.

Prošpikované maso napíchneme na otočný rošt a obalíme silným alobalem, který zpevníme drátem. Po 3–4 hodinách opékání krůtu rozbalíme, potřeme marinádou z 1 l oleje a 100 g grilovacího koření. Ugrilované maso vcelku či porce postupně odkrajujeme a po každém odkrojení znovu potřeme marinádou.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Čistá a ekologická domácnost, co má styl
iluxus.cz

Čistá a ekologická...

Eko drogerie je fenomén, nad kterým prostě nemůžete zavírat...
Trápí vás bromodóza?
panidomu.cz

Trápí vás bromodóza?

Nejde o nic jiného než o výrazný zápach nohou....
Starý autobus zamířil mlhou do minulosti
skutecnepribehy.cz

Starý autobus zamířil mlhou...

Nedokážu si vysvětlit, jak jsem...
Švýcarsko: Země lanovek a železnic
epochanacestach.cz

Švýcarsko: Země lanovek a...

Švýcarsko je stát...
Americká rodina se nejspíš nastěhovala do domu plného démonů
enigmaplus.cz

Americká rodina se nejspíš...

Když se v listopadu 2011 Latoya...
Rakovina prsu: Stále vážná hrozba
epochaplus.cz

Rakovina prsu: Stále vážná...

Říjen je již tradičně měsícem boje proti rakovině prsu. Díky...
Vertikální relaxace v koupelně
rezidenceonline.cz

Vertikální relaxace v koupelně

Tropický déšť jemně masíruje unavené tělo, smysly...
Kvůli čemu mají doma dusno?
nasehvezdy.cz

Kvůli čemu mají doma dusno?

Současná nelehká situace...
Proč se Plodková tolik vyhýbá svatbě?
nasehvezdy.cz

Proč se Plodková tolik...

Jsou spolu už mnoho...
Muž, či žena?
21stoleti.cz

Muž, či žena?

Archeologický tým objevil ve Statenicích u Prahy...
Záhada jehněčí lebky pod lidskou tváří: Pozůstatek dávného magického rituálu?
epochalnisvet.cz

Záhada jehněčí lebky pod lidskou...

Bezmála půl století si ruští archeologové...
„NEJ“ ze světa dinosaurů
epochaplus.cz

„NEJ“ ze světa dinosaurů

Dinosauři byli v historii planety Země těmi...