TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

I s trochou slaniny je to vynikající pokrm pro dietáře.

Suroviny

1 celá krůta (cca 8–10 kg)
anglická slanina
grilovací koření
1 l oleje
silný alobal
drát
stříkačka na nálev

Na marinádu

1 lž. drceného kmínu
1 lžič. sladké papriky
1 lžič. pálivé papriky
2 l vody
1 větší cibule
3 str. česneku
lž. pepře
3 mrkve
3 petržele
15 g soli na 1kg masa

Postup

Do dvou litrů vody přidáme koření, zeleninu, česnek a cibuli. Osolíme podle váhy masa. Zeleninu necháme v nálevu vyvařit a poté ji necháme zchladnout. Vychladlý nálev (marinádu) přecedíme. Krůtu „napícháme“ injekční stříkačkou s připraveným nálevem a celou ji marinádou bohatě potřeme. V lednici necháme 2–3 dny uležet.

Před grilováním krůtu prošpikujeme anglickou slaninou, kterou jsme předem zmrazili a nakrájeli na delší hranolky.Krůtu lze rozporcovat na jednotlivé díly nebo nechat vcelku.

Prošpikované maso napíchneme na otočný rošt a obalíme silným alobalem, který zpevníme drátem. Po 3–4 hodinách opékání krůtu rozbalíme, potřeme marinádou z 1 l oleje a 100 g grilovacího koření. Ugrilované maso vcelku či porce postupně odkrajujeme a po každém odkrojení znovu potřeme marinádou.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dopovat je podobné jako nafukovat kolo
epochaplus.cz

Dopovat je podobné jako...

Vzory, modly, ikony. Slavní a vynikající sportovci...
Gin & Tonic 5 x jinak
iluxus.cz

Gin & Tonic 5 x jinak

Jen málokdo by pochyboval o tom, že...
Slezskoostravský hrad
epochanacestach.cz

Slezskoostravský hrad

Ačkoli řada lidí...
Udělala z manžela podpantofláka?
nasehvezdy.cz

Udělala z manžela...

Bez VOJTĚCHA MORAVCE (35)...
Očenášek odpaloval rakety už za první republiky
epochalnisvet.cz

Očenášek odpaloval rakety už...

Široko daleko není jediné stavení, a navíc...
Pyramidy v Egyptě: Jsou branou do říše mrtvých?
enigmaplus.cz

Pyramidy v Egyptě: Jsou branou...

Egyptské pyramidy jsou již dlouhá léta pod...
Tajila jsem, že mě vyhodili z práce
skutecnepribehy.cz

Tajila jsem, že mě vyhodili...

Byla jsem na dlažbě,...
Sázka na osudovou třináctku: Chtěl Benjamin Franklin místo orla krocana?
epochaplus.cz

Sázka na osudovou třináctku:...

Orel bělohlavý v letu patří mezi typické symboly...
Aby digestoř opravdu fungovala…
panidomu.cz

Aby digestoř opravdu...

Máte odsávač par? Kdy naposledy jste u něj měnili...
Věčný boj proti stárnutí
21stoleti.cz

Věčný boj proti stárnutí

Kolo času se točí pouze jedním směrem, a...
Řekla mu: Dítě teď, nebo nikdy?
nasehvezdy.cz

Řekla mu: Dítě teď, nebo...

Daniela Písařovicová...
Chytré technologie dobývají domácnosti
rezidenceonline.cz

Chytré technologie dobývají...

Pryč jsou doby, kdy bylo inteligentní řízení domu...