Sytá krémová polévka je ideální teplou večeří, pokud si hlídáte linii.
Suroviny na 4 porce
1 l zeleninového vývaru
1 cibule
½ brokolice
3 hrnky čerstvého špenátu
50 g parmezánu
sůl, pepř
sušené chilli
zakysaná smetana
Postup
Nakrájenou cibuli zpěňte na tuku v hrnci. Přilijte vývar a přihoďte brokolici. Vařte asi 2 minuty, přidejte špenát a ještě 2 minuty povařte. Přidejte strouhaný parmezán, osolte, opepřete a odstavte. Rozmixujte dohladka.
Vraťte zpátky na plotnu, dohřejte, přidejte chilli. Před servírováním ozdobte zakysanou smetanou.
Tags :
krém
