reklama
TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny

500 g listového těsta
1 vejce

Na náplň

100 g slaniny
50 g másla
1 malá cibule
1/2–1 svazek zeleného chřestu
sůl a čerstvě mletý pepř
350 ml smetany ke šlehání
3 vejce
špetka muškátového oříšku
150 g sýra
2 jarní cibulky

Postup

Troubu zahřejeme na 220 °C. Těstem vyložíme koláčovou formu o průměru 25 cm. Dáme na 10 minut do mrazáku. Těsto po dně propichujeme vidličkou, aby se nenafukovalo, zakryjeme alobalem a zatěžkáme suchými luštěninami. Pečeme 12 minut. Sejmeme zátěž i alobal, korpus potřeme vejcem prošlehaným s vodou a pečeme 3 minuty. Necháme vychladnout na mřížce.

V pánvičce opečeme slaninu a odložíme. Cibuli opékáme dosklovita. Přidáme chřest bez konců nakrájený na cca 5cm špalíky, vrátíme do pánve slaninu, přilijeme polovinu smetany, přiklopíme a cca 3 minuty dusíme.

Chřest by neměl změknout úplně, protože se ještě dopeče v troubě. Odstavíme a necháme vychladnout. V misce prošleháme vejce se zbylou smetanou, 1/2 lžičky soli a muškátovým oříškem.

Korpus posypeme sýrem a jarními cibulkami, rovnoměrně pokryjeme chřestovou směsí a zalijeme ochucenými vejci tak, aby náplň nedosahovala až k okraji těsta – potřebuje rezervu, protože náplň při pečení zvětší objem. Opepříme a pečeme asi 25–35 minut.

TIP: Pomůcka při nákupu chřestu – čerstvý chřest se nedá ohnout, protože praskne.

 

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Karel Čapek svým dílem uchvátil celý svět
epochaplus.cz

Karel Čapek svým dílem...

Je to už více než sto let, kdy jeden z našich...
Chystá se Petruchová Borhyové zničit její kariéru?
nasehvezdy.cz

Chystá se Petruchová Borhyové...

Kdo by to byl řekl,...
Přála jsem si obléknout svatební šaty
skutecnepribehy.cz

Přála jsem si obléknout...

Plánovali jsme s Jaroslavem svatbu....
Věra Čáslavská v Národním muzeu
epochalnisvet.cz

Věra Čáslavská v Národním...

Národní muzeum otevírá výstavu s názvem Věra Čáslavská,...
Hybridní americká jízda Valkýr
21stoleti.cz

Hybridní americká jízda Valkýr

V severské mytologii jsou Valkýry ženy-dísy, které...
Suchdol nad Lužnicí: Koupání v pískovně
epochanacestach.cz

Suchdol nad Lužnicí: Koupání...

Ve výčtu aktivit, na...
Pes nebo vlk? Sibiřský permafrost skrýval 18 000 let staré štěně
epochaplus.cz

Pes nebo vlk? Sibiřský...

Kdy si člověk ochočil psa? Kdy divoký vlk začal...
Top 10 nejstrašidelnějších silnic Spojeného království – 2. část
enigmaplus.cz

Top 10 nejstrašidelnějších silnic...

Top 10 nejstrašidelnějších silnic...
Utajila před mužem nevěru?
nasehvezdy.cz

Utajila před mužem nevěru?

JANA ŠVANDOVÁ (74) si...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...
Kotník dokáže zkomplikovat pohyb
panidomu.cz

Kotník dokáže zkomplikovat...

Pohybový aparát: kosti, klouby, svaly a šlachy slouží...
Osvěžující Chandon Garden Spritz
iluxus.cz

Osvěžující Chandon Garden...

Léto je jako stvořené pro svěží chutě a...