Tahle nadýchaná bábovka se na jazyku jen rozplývá a určitě vás nadchne. Skladujte ji raději v lednici.
Potřebujete
400 g polohrubé mouky
200 g cukru
100 g másla
1/2 hrnku vody
3 vejce
1 velký bílý jogurt
prášek do pečiva
Poleva
50 g bílé čokolády
60 g bílého jogurtu
citronová šťáva
Žloutky vyšlehejte s cukrem a pak do nich vmíchejte změklé máslo, horkou vodu a jogurt. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
Mouku prosejte s práškem do pečiva a vmíchejte do připraveného základu. Vše společně dobře propracujte a nakonec opatrně po částech vmíchejte sníh. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě při 180º C asi 40 minut dozlatova.
Mezitím připravte polevu. Čokoládu nalámejte na kousky a rozehřejte na vodní lázni. Pak do ní vmíchejte jogurt a trochu citronové šťávy. Polevou ozdobte hotovou bábovku.
