Košíčky si můžete upéct den předem a nechat je odležet.
Potřebujete
250 g hladké mouky
110 g másla
110 g moučkového cukru
1 vejce
Krém
2 žloutky
50 g cukru
300 ml mléka
20 g hladké mouky
20 g kukuřičného škrobu
1 vanilkový cukr
200–300 g ovoce
140 ml smetany
Postup
Smíchejte máslo se žloutkem, přidejte cukr a mouku a vypracujte těsto. To pak dejte na hodinu odpočinout do lednice.
Těsto po částech dejte do formiček na košíčky a prsty vmáčkněte ke stěnám. Poté je upečte dozlatova a nechte vychladnout.
Mezitím ušlehejte žloutky, cukr a 1/3 mléka a přidejte škrob a mouku. Zbylé mléko nalijte do hrnce, přidejte vanilkový cukr a přiveďte k varu. Přidejte vaječnou směs a míchejte. Po vychladnutí vmíchejte smetanu. Košíčky naplňte krémem a ozdobte ovocem.
