TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny

10 středně velkých žampionů
1 olivový olej
3 až 4 stroužky česneku
sůl a pepř
sušený tymián, drcený kmín

Postup

Žampiony nejprve důkladně omyjeme, očistíme a zbavíme nožiček. Dále si nakrájíme česnek na tenké plátky. Marinádu připravíme tak, že v míse smícháme cca 1 až 2 dcl olivového oleje s plátky česneku a přidáme špetku tymiánu, špetku kmínu, soli a vše nakonec lehce opepříme.

V hotové marinádě necháme žampiony odpočívat pokud možno co nejdéle. Během grilování je nezapomeňte průběžně potírat zbylou marinádou.

Medovo-hořčičná marináda

Na marinádu promícháme půl šálku tekutého medu a hořčice, 1 kávovou lžičku sušené bazalky, sladké mleté papriky a najemno nasekané petrželky.

Přidáme sůl a pepř. Marinádu dáme do vakuově uzavíratelného sáčku a do něj vložíme naporcované kuře nebo lososa tak, aby bylo maso obalené marinádou ze všech stran. Necháme v chladu odležet přes noc.

Před umístěním na gril pak marinádu rukou jemně setřeme, aby vám nekapala do grilu a nepřipalovala se. Na škodu není ani maso naložené v této marinádě připravovat na speciálním hliníkovém grilovacím tácku.

Tato sladká marináda s pikantním tónem se nejlépe hodí na drůbeží maso nebo ryby. Důležité je naložit do ní maso dopředu, nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo skutečný král zbojníků?
epochaplus.cz

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo...

Kdo by neznal jméno Robin Hood? Slavný...
Rukopis, který mu změní život: Co našel Wilfrid M. Voynich ve Frascati?
enigmaplus.cz

Rukopis, který mu změní...

Americký sběratel...
Vestavba s přidanou hodnotou
rezidenceonline.cz

Vestavba s přidanou hodnotou

Design kuchyně ctí spotřebiče, které nejsou na první...
Test využívající infračervené světlo dokáže detekovat krev od pacienta s rakovinou plic
21stoleti.cz

Test využívající infračervené...

Vědcům z Institutu...
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
panidomu.cz

Velikonoční dekorace:...

Obří vejce může být netradiční dekorací a...
Vím, že je stále se mnou
skutecnepribehy.cz

Vím, že je stále se mnou

Se smrtí mého milovaného Pavla jsem se nemohla...
Nejkrutější zima novověku? Ptáci umrzali za letu!
historyplus.cz

Nejkrutější zima novověku?...

Kdo nemusí vytáhnout paty z domu, ten...
Jak správně pečovat o citlivou atopickou pokožku? Dopřejte jí koupel a med
nejsemsama.cz

Jak správně pečovat o citlivou...

Stává se vám, že po sprchování cítíte na těle...
Gruzie plná chutí a vůní
epochalnisvet.cz

Gruzie plná chutí a vůní

Země pro mnohé neznámá skrývá velké kulinární...
Velikonoční ostrov: Nejosamělejší místo světa plné záhad
epochanacestach.cz

Velikonoční ostrov:...

Hluboko v Pacifiku leží ostrov proslulý...
Manželství Brooke Shields spěje pomalu k rozvodu
nasehvezdy.cz

Manželství Brooke Shields...

Hvězda filmu Modrá laguna,...
Perlové týdny Halada 2025
iluxus.cz

Perlové týdny Halada 2025

V květnu a červnu proběhne...