Skvělý dietní oběd nebo večeře vám dodá energii a nadbytečně nezatíží trávení.
Potřebujete
150 g jahod
1 avokádo
150 g kuřecích prsních řízků
1 lžíci oleje (na smažení)
2 hrsti špenátu
1 citron
3 lžíce olivového oleje (na zálivku)
2 lžíce medu
sůl a pepř
Postup
Do sklenice se šroubovacím uzávěrem dejte med a olej. Citron omyjte. Ostrouhejte kůru z poloviny citronu a přidejte ji do sklenice, stejně jako šťávu vymačkanou z poloviny citronu.
Sklenici uzavřete a důkladně protřepejte, aby se všechny ingredience na zálivku spojily. Hotovou zálivku nechte chvíli stát při pokojové teplotě.
Kuřecí prsíčka potřete olejem, osolte, opepřete a opečte na pánvi dozlatova. Přendejte je z pánve na talíř a nechte odstát.
Jahody očistěte, zbavte stopek a nakrájejte. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a nakrájejte jej na plátky. Opečené kuřecí prsíčko nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
V míse promíchejte jahody, avokádo, špenát a kuřecí maso. Salát přelijte zálivkou, osolte, opepřete a podávejte s čerstvým pečivem.
