reklama
TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Variace na zapečené brambory – recept pochází z francouzských Alp. No však to vyzkoušejte.

Ingredience

700 g brambor
300 g baby špenátu
1 lžíce olivového oleje
1 cibule nadrobno nakrájená
2 stroužky česneku
200 g anglické slaniny nakrájené na kostičky
2 lžíce hladké mouky
máslo na vymazání
200 ml smetany ke šlehání
200 ml kuřecího vývaru
350 g zbylého pečeného/grilovaného kuřete
250 g sýra Reblochon bez kůrky
sůl a čerstvě namletý pepř

Postup

Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory nakrájejte na 3mm plátky a v osolené vodě je zlehka povařte 5 min, až zkřehnou. Sceďte je. Špenát propláchněte, zalijte vroucí vodou, aby zavadl, pak propláchněte studenou vodou a vymačkejte.

Olej rozehřejte na středním příkonu v pánvi a smažte na něm asi 8 min cibuli, až změkne. Vmíchejte česnek a smažte ještě 2 min, pak vsypte do misky. V pánvi teď vyškvařte slaninu. Vsypte do misky a vše promíchejte s moukou.

Zapékací formu o objemu 2 litry vymažte máslem. Smetanu promíchejte s vývarem, osolte a opepřete. Do formy střídavě vrstvěte brambory, cibuli, slaninu, špenát, maso a polovinu sýra, vše zalévejte smetanou. Zakončete vrstvou brambor a celý obsah formy osolte.

Vložte do trouby a pečte 30 min, pak posypte zbylým sýrem a vraťte ještě na 10 až 15 min do trouby, až povrch zezlátne a pokrm bude správně žhavý.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Ponurá Kytice: Kde se trhaly svatební košile?
epochalnisvet.cz

Ponurá Kytice: Kde se trhaly...

Začíná to vcelku nevinně: „Již jedenáctá...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...
Co znamenají prsty do V a proč hrozilo, že vám je useknou?
epochaplus.cz

Co znamenají prsty do V a...

Jaký je rozdíl mezi vztyčeným prostředníkem a gestem...
Stručná historie kávy
21stoleti.cz

Stručná historie kávy

V 15. století se káva pěstovala ve východní...
Osvěžení nabité antioxidanty
iluxus.cz

Osvěžení nabité antioxidanty

Nová česká značka My (:máj) se vydala na cestu výroby 100%...
Máte sedavé zaměstnání? Chraňte své zdraví jednoduchými cviky
epochaplus.cz

Máte sedavé zaměstnání?...

Ztuhlá záda, bolest krční páteře a silné migrény. Téměř...
Pomsta bude sladká, miláčku!
nasehvezdy.cz

Pomsta bude sladká, miláčku!

Vypadá to, že si...
Potvrzeno: Nebezpečný prvok vás může dohnat až k sebevraždě!
enigmaplus.cz

Potvrzeno: Nebezpečný prvok vás...

Vědcům se podařilo odhalit souvislost mezi sebevraždami...
Proč se zbavila svého majetku?
nasehvezdy.cz

Proč se zbavila svého majetku?

Před pár měsíci se...
Letíme daleko: Jet lag a další potíže
panidomu.cz

Letíme daleko: Jet lag a...

Nastává čas dovolených a toulek po světě, a tak...
Připravila jsem svou kamarádku o krásnou ozdobu
skutecnepribehy.cz

Připravila jsem svou...

Vždycky jsem jí ty nádherné...
PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA
epochanacestach.cz

PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA

Město Poděbrady a jeho...