Tento stále oblíbenější dort (čtěte čískejk) je sice neskutečně sladký, ale také neuvěřitelně chutný.
Ingredience
4 šálky krupicového cukru
2 šálky vody
1 lžička citronové šťávy
1 kg mozzarelly
½ kg nastrouhaného filo těsta (skládá se z mouky, vody, oleje, trošky octa a špetky soli)
1 a ½ šálku másla
oranžové potravinářské barvivo
¾ šálku drcených pistácií
Postup
Do velké mísy si nastrouhejte vychlazené filo těsto. Přidejte k němu rozpuštěné máslo a potravinářské barvivo.
Půlku těsta rozprostřete na dno dortové formy. Dejte na něj nastrouhanou mozzarellu a přikryjte zbylým těstem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně patnáct minut. Sirup si připravte z rozehřátého cukru smíchaného s vodou a citronovou šťávou. Dort polijte sirupem a posypte nasekanými pistáciemi.
Náš tip
Koláč servírujte se zakysanou smetanou dochucenou vanilkou.
