TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Máte rádi lehkou italskou kuchyni, v níž se vaří jen z pár surovin? Pak si určitě připravte pokrm z jedné pánve.

Ingredience

1 balení těstovin, nejlépe penne, ale mohou být i jiné
10 cherry rajčátek
2 dcl bílého vína
hrst čerstvého špenátu
100 g másla
5 lžic olivového oleje
100 ml 33% smetany ke šlehání
4 stroužky česneku
1 čestvá chilli paprička
sůl, pepř
sýr na posypání, například grana padano, ale můžete použít kterýkoli jiný
čerstvá bazalka
2 nasekaná sušená rajčata

Postup

Ze všeho nejdříve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Na pánev si dejte máslo s trochou oleje a česnek si nakrájejte na skutečně tenké plátky. Jakmile bude pánev rozpálená, přidejte do ní česnek a zlehka ho orestujte.

Mezitím si cherry rajčátka rozpulte, a jakmile bude česnek orestovaný, přidejte je také na pánev.

Nyní pokrm osolte a opepřete a v případě potřeby přidejte ještě pár lžic olivového oleje. Nasekejte si jednu chilli papričku a přidejte ji k česneku a rajčatům. Zalijte pánev vínem.

Jakmile budou těstoviny hotové, takzvaně na skus, přidejte je do pánve. Vlijte na pánev smetanu a lehce promíchejte.

Pokrm ochutnejte a podle chuti dosolte a dopepřete. Na závěr přidejte sušená rajčata a trochu nasekaného špenátu.

Nepřidávejte jej však do pokrmu dříve než minutu před stáhnutím z ohně. Špenát je hotový raz dva a měl by zůstat jen lehce spařený, nikoli zcela uvařený, aby se rozpadal.

Těstoviny bohatě posypejte nastrouhaným sýrem a čerstvou bazalkou.

Jak ještě ušetřit?

Místo čerstvých rajčat můžete na pánev přidat klidně i obyčejný rajčatový protlak nebo konzervovaná loupaná rajčata.

I ty vám totiž vytvoří hustou omáčku, navíc už pak nemusíte používat ani vysokoprocentní smetanu ke šlehání.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Irská houba mění pavouky v zombie
21stoleti.cz

Irská houba mění pavouky v...

Letos bude mít premiéru...
Věž bláznů: Prováděl zde císař Josef II. alchymistické pokusy a tajné rituály?
enigmaplus.cz

Věž bláznů: Prováděl zde císař...

Na mapě rakouské Vídně ji...
Hvězdný J Balvin spojil své jméno se značkou G-Shock
iluxus.cz

Hvězdný J Balvin spojil své...

„Styl hodinek G-Shock, který je...
Bobule s nevšedními účinky
nejsemsama.cz

Bobule s nevšedními účinky

Asijská tradiční medicína je ve světě velice populární a řada...
5 portrétistů ve službách vládců: Vylepšoval malíř Napoleonovi image?
historyplus.cz

5 portrétistů ve službách...

Hubený mnich v plandavé kutně jde docela najisto....
Bohdalová a Staš si byli blízcí i po rozvodu
nasehvezdy.cz

Bohdalová a Staš si byli...

Díky své úctyhodné kariéře...
Hřála jsem si hada na prsou
skutecnepribehy.cz

Hřála jsem si hada na prsou

Starala jsem se o ni z lítosti. Stará paní,...
Tajemná spisovatelka Pearl Curranová: Diktoval jí romány duch?
epochalnisvet.cz

Tajemná spisovatelka Pearl...

Před zamyšlenou Pearl Curranovou leží právě...
Pohyb kloubům prospívá
panidomu.cz

Pohyb kloubům prospívá

Že je zdravý, o tom už bylo řečeno snad...
Nová chronologie: Vyvíjelo se křesťanství bez Krista?
epochaplus.cz

Nová chronologie: Vyvíjelo se...

Mohlo být všechno jinak, než se dětí učí...
Jurkovičova křížová cesta: Nesmrtelná památka velkého umělce
epochanacestach.cz

Jurkovičova křížová cesta:...

Jméno architekta Dušana Jurkoviče bylo vždy nejen...
Koloniální dědictví ve „Velkém jablku“
rezidenceonline.cz

Koloniální dědictví ve...

Ikonický domov někdejší americké televizní legendy,...