TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tato výtečná indická specialita vás naprosto nadchne. Její příprava je navíc jednoduchá. 

Na marinádu

500 g kuřecích prsou
1 kelímek bílého jogurtu
1 lžička zázvoru
1 stroužek česneku
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžíce koření tandoori masala

Na omáčku

1 lžíce oleje
1 cibule
2 rajčata
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička zázvoru
1 stroužek česneku
1 lžička kari koření
1 skořice
2 badyány
1 smetana ke šlehání
1 plechovka  rajčat
sůl, cukr, chilli paprička
koriandr

Postup

Maso si nakrájejte na kostky a smíchejte všechny uvedené přísady na marinádu a maso do ní naložte. Marinujte nejlépe přes celou noc.

Na rozpáleném oleji si osmažte nakrájenou cibuli, nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek, kmín, kurkumu a kari. Přidejte nakrájená čerstvá rajčata, skořici, badyán a plechovku rajčat, sůl a smetanu.

Vařte 15 minut a dochuťte krupicovým cukrem a čerstvým či sušeným chilli. Na plech vyložený pečicím papírem si vyskládejte kousky masa a pečte na 250 °C 8 až 10 minut.

Hotové maso, včetně šťávy, které pustilo, přidejte do připravené směsi a ještě 3 až 5 minut  pod pokličkou povařte. Kuře tikka masala servírujte s bílou rýží basmati a posypané nakrájeným čerstvým koriandrem.

Náš tip

Jako druhou přílohu může zvolit i indický chléb naan, který nejlépe chutná teplý, osolený a jemně potřený česnekem.

Tags : Tikka Masala

Nenechte si ujít další zajímavé články

České Lurdy: Docházelo v nich k zázračnému uzdravování?
epochalnisvet.cz

České Lurdy: Docházelo v nich k...

K potemnělému svatostánku se blíží další poutníci....
Orly bělohlavé zabíjí sinice, jejichž toxin by však mohl léčit lidi
21stoleti.cz

Orly bělohlavé zabíjí sinice,...

Už v 90. letech 20. století docházelo ke zpočátku...
Individuální komfort s uměleckým přesahem
rezidenceonline.cz

Individuální komfort s...

Multifunkčnost, vstřícnost k potřebám setkávání v...
Zásadní sibiřský objev: Permafrost vydal živého tvora z prehistorie!
enigmaplus.cz

Zásadní sibiřský objev:...

Za posledních 200 let se znalosti lidstva ve...
Cesta k proslulým motorkám začala u ručních granátů
epochaplus.cz

Cesta k proslulým motorkám...

Jak se zrodila Jawa? Každý si pod tímto...
Zachránila mě lesní víla?
skutecnepribehy.cz

Zachránila mě lesní víla?

Ocitla jsem se v situaci, kdy jsem se skutečně bála...
Samotářský život jí vyhovuje. Najde odvahu se znovu zamilovat?
nasehvezdy.cz

Samotářský život jí...

Je krásná...
Ve vzduchu je cítit konflikt. Čím Římané rozčilovali Germány?
epochaplus.cz

Ve vzduchu je cítit konflikt....

Císař Octavianus Augustus má plnou hlavu plánů....
Zažloutlé nehty a zplihlé vlasy? Zkuste tyhle kosmetické tipy
panidomu.cz

Zažloutlé nehty a zplihlé...

Fígl na zažloutlé nehty! Pokud si lakujete...
Emirates slaví Mezinárodní den kávy
iluxus.cz

Emirates slaví Mezinárodní...

Mezinárodnímu dni kávy, který připadá na...
Je znovu po roce herečka zamilovaná až po uši?
nasehvezdy.cz

Je znovu po roce herečka...

Má za sebou složité...
Velehrad: Duchovní místo
epochanacestach.cz

Velehrad: Duchovní místo

Velehrad leží mezi výběžky Chřibů 7 km od Uherského...