TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Rychlé jídlo, kterému dodá šmrnc lehce osmažené prosciutto.

Suroviny

400 g mraženého hrášku
2 vejce
150 g hladké mouky
sůl
pepř
parmezán

Postup

Hrášek spaříme v horké vodě. Nevaříme ho dlouho, aby neztratil krásnou barvu. Slijeme a necháme vychladnout. Část si dáme stranou.

Větší část rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přidáme mouku, vajíčka, osolíme, opepříme a vypracujeme těsto.

Pomocí dvou lžic vytvarujeme noky, které dáme do osolené vařící vody, a když vyplavou na povrch, tak je vybíráme.

Podáváme se sypaným parmezánem a přidáme i zbylý hrášek.

 

Tags : gnocchi

Nenechte si ujít další zajímavé články