Zdravý a lehký těstovinový pokrm rozhodně existuje. Vyzkoušejte fusilli s orestovaným prsíčkem.
Suroviny
2 kuřecí prsíčka
1/2 nadrcené sušené chilli papričky (lze vynechat)
2 stroužky česneku
1 malá cibule
hrst čerstvé petrželky
50 g sýru Gran Moravia
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
Postup
Prsíčka si nakrájejte na kostky nebo na nudličky, nasolte je a opepřete, pokapejte je olivovým olejem.
Následně prsa orestujte na cibulce, postačí čtyři až pět minut. Fusilli si uvařte ve vroucí vodě a sceďte je.
Ke kuřecímu masu a cibulce přidejte na plátky nebo na kostičky nakrájený česnek a nadrcenou chilli papričku. Dochuťte solí a pepřem. Do tohoto pokrmu se nejvíce hodí čerstvě nadrcená mořská sůl.
Nakonec přidejte petrželku, případně můžete přidat i hrst čerstvého špenátu. Znovu celý pokrm zakápněte olivovým olejem.
Těstoviny fusilli s kuřecím prsíčkem servírujte s nastrouhaným sýrem Gran Moravia, případně parmazánem.
Něco navíc
Aby byly těstoviny ještě chutnější, můžete je zakápnout lanýžovým olejem.
