Tortillové závitky jsou nejlepší, když je naplníte čerstvým a křupavým ledovým salátem.
Suroviny
1 kuřecí prsíčko
1 menší hlava ledového salátu
6 cherry rajčátek
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce limetkové šťávy
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl, pepř
6 lžic jablečného octa
Postup
Ledový salát omyjte a natrhejte jej na větší kusy. Pokapejte ho trochou jablečného octa a nechte odležet. Nyní přichází na řadu příprava dresinku. Smíchejte zakysanou smetanu s limetkovou šťávou, prolisovaným česnekem a trochou čerstvého pepře a soli.
Maso osolte, opepřete a dozlatova orestujte na olivovém oleji. Pak ho nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Tortillové placky rozpečte v troubě a potřete je z vnitřní strany připraveným smetanovým dresinkem.
Dále je naplňte ledovým salátem, nakrájenými cherry rajčátky a orestovaným kuřecím prsíčkem. Ještě než tortillu stočíte do ruličky, směs v ní pokapejte trochou olivového oleje a případně můžete přidat i sušenou nebo čerstvou chilli papričku.
Náš tip
Přidejte do placky také na plátky nakrájené avokádo a čedar.
