Tento salát vás dokonale zasytí, proto se doporučuje i v případě, když držíte dietu.
Suroviny
½ dýně
2 hrsti rukoly
hrst černých oliv
150 g balkánského sýra
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce balzamika
sůl, pepř
citronová šťáva
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C. Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Osolte je, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Dejte péct na 30 minut do trouby.
Mezitím v míse smíchejte rukolu, nakrájený balkánský sýr a rozpůlené olivy. Salát dochuťte balzamikem, olivovým olejem, 2 lžícemi citronové šťávy, solí a pepřem. Nakonec přidejte teplou dýni.
