Někdy přijde vhod i salát typu „co dům dal“. Základem je listový salát, dobrá zálivka a poté přidejte ingredience, které máte po ruce. Zpracujete tak veškeré zbytky zeleniny i masa.
Ingredience na 4 porce
250 g listového špenátu
1 avokádo
1 lžička černého sezamu
200 g cherry rajčátek
400 g pečeného kuřecího masa
Na zálivku
100 ml olivového oleje
1 lžička medu
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce citronové šťávy
Postup
Špenát dejte do mísy. Avokádo překrojte, zbavte pecky, slupky a nakrájejte na plátky. Cherry rajčata překrojte. Na zálivku prošlehejte v misce olej, hořčici, med a citronovou šťávu.
Špenát rozdělte na talíře nebo do misek. Přidejte rajčátka, nakrájené avokádo a nakrájené maso. Salát osolte, opepřete a přelejte zálivkou. Podávejte s opečenou bagetkou.
