TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Na švédském stole určitě nechybí losos naložený v soli a cukru neboli gravlax.

Ingredience

1 filet lososa o váze 800 g
1 kg hnědého třtinového cukru
800 ml vodky
500 g hrubé mořské soli
2 hrsti čerstvého kopru
1 velký citron
1 lžička drceného pepře

Postup

Filet, není-li vykostěný, zbavte pinzetou kostiček. Smíchejte cukr se solí, pepřem, a citronovou kůrou z jednoho citronu. Připravte si pekáč a na jeho dno vysypejte třetinu směsi. Na ni položte filet kůží dolů.

Zakryjte ho nasekaným koprem a zbytkem směsi. Zalijte alkoholem a přikryjte potravinářskou fólií. Nechte rybu odležet 16 hodin v lednici a pak ji omyjte studenou vodou a nakrájejte na plátky. Podávat ji můžete s medovo-hořčičnou omáčkou.

Náš tip

Pokud nemáte třtinový cukr, můžete použít krupicový.

Tags : marinování

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jak se vykrmují zápasníci sumó?
epochalnisvet.cz

Jak se vykrmují zápasníci...

Sumó se v Japonsku těší oblibě už více než...
Židé ve středověku: Zaplaťte, nebo odejděte!
epochaplus.cz

Židé ve středověku:...

Být Židem nebyl ve středověku žádný med....
Šestý smysl zvířat: Vycítí smrt i blížící se nebezpečí?
enigmaplus.cz

Šestý smysl zvířat: Vycítí smrt i...

Zvířata jsou stále z velké části...
6G síť: Kdy přijde a co od ní můžeme čekat?
21stoleti.cz

6G síť: Kdy přijde a co od ní...

Latence v řádu mikrosekund,...
Vévoda z Marlborough spadl do hnoje
historyplus.cz

Vévoda z Marlborough spadl...

Dveře se bez předchozího zaklepání otevřou a...
Jak si užít luxusní víkend ve dvou?
iluxus.cz

Jak si užít luxusní víkend...

Každý pár někdy potřebuje...
Sváteční menu – Valentýn: Konfitovaná kachní stehna
nejsemsama.cz

Sváteční menu –...

Jako hlavní chod se hodí šťavnaté kachní stehýnko s...
Svědí to, že by se jeden zbláznil!
panidomu.cz

Svědí to, že by se jeden...

Možná se vám to už také stalo: Nikde žádný pupínek, žádná...
Černé lyonské akordy s bílou
rezidenceonline.cz

Černé lyonské akordy s bílou

Přísně geometrické linie, beton, sklo a...
Tajemno kolem milence Stehlíkové
nasehvezdy.cz

Tajemno kolem milence...

Herečka Markéta Stehlíková (40) z...
Klášter Kladruby: Chrám, ve kterém kreslí světlo
epochanacestach.cz

Klášter Kladruby: Chrám, ve...

Klášterní areál v Kladrubech je dokladem toho, že...
Svět dětství se rozplynul
skutecnepribehy.cz

Svět dětství se rozplynul

Když se ohlédnu zpátky, vzpomínky na mé...