Hustá a lahodná rajčatová polévka se zelím a rýží provoní celou kuchyni.
Suroviny na 4 porce
1 plechovka loupaných rajčat
¼ hlávky bílého zelí
1 cibule
1 hrst rýže
3 stroužky česneku
olivový olej
2 lžíce hladké mouky
rajský protlak
sůl, pepř
Postup
Osmažte pokrájenou cibuli na oleji. Přidejte rozmačkaný česnek. Až se rozvoní, přidejte rajčata. Osolte a opepřete.
Chvilku vše orestujte, zalijte vodou, přidejte na malé proužky nakrájené zelí a rýži. Ochuťte ještě rajským protlakem a zeleninovým bujónem.
Až bude vše poloměkké, rozmíchejte hladkou mouku ve studené vodě a vmíchejte do polévky.
Tags :
rajská polévka
