Čočka se zeleninou je doménou italské kuchyně.
Na těsto
4 ks lososa
250 g zelené čočky
sůl, pepř
bobkový list
1 mrkev
3 kousky řapíkatého celeru
1 malý pórek
olivový olej
petrželka
Postup
Čočku nasypejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Přihoďte bobkový list a vařte 30 minut. Mrkev, celer a pórek nakrájejte na malé kostičky. V hrnci si rozehřejte olej. Zpěňte na něm nakrájenou zeleninu.
Poté přidejte uvařenou čočku a osolte. Vařte 8 minut. Lososa si osolte, opepřete a na oleji zprudka orestujte z obou stran. Podávejte s nasekanou petrželkou.
Tags :
losos
