Halušky dělá každý tak trochu jinak. Zkuste, zda vám nebude nejvíce vyhovovat tato „smetanová“ varianta.
Suroviny
220 g polohrubé mouky
6 větších brambor
1 lžička soli
200 g anglické slaniny
100 g zakysané smetany
150 g brynzy
bylinky na ozdobu
Postup
Brambory nastrouhejte. Osolte a zadělejte s moukou do lehkého a lehce lepivého těsta.
Do vroucí osolené vody odkrajujte malé nočky. Až vyplavou na hladinu, vyjměte je a krátce propláchněte pod studenou vodou.
V misce vymíchejte brynzu se smetanou. Slaninu nakrájejte na kostičky a vyškvařte na pánvičce.
Servírujte s brynzovou omáčkou a posypte slaninou.
Tags :
halušky
