Tagliatelle s kuřecím masem a brokolicí podle Romana Pauluse

Lehká, zdravá a přitom chutná večeře, kterou si klidně můžete dopřát, když víte, že jste v dotyčném dni svoje odchodila.

Ingredience

4 kuřecí stehenní řízky
kozí sýr
4 stroužky česneku
olivový olej
100 g kořenové petržele
400 g tagliatelle
10 ml drůbežího vývaru
100 g brokolice
50 g sušených rajčat
listová petržel
sůl
pepř

Postup

Kuřecí stehenní řízky uvaříme a nakrájíme na menší kousky. Kozí sýr nastrouháme.

Česnek nakrájíme na plátky, petržel očistíme a nakrájíme také na kousky. Společně osmahneme na oleji a mezitím si v osolené vodě uvaříme tagliatelle dle návodu.

Do pánve k osmahlé petrželi přidáme vývar, osolíme a opepříme. Přidáme sušená rajčata, brokolici a nakrájené uvařené maso.

Zelenina musí být měkká, poté přidáme uvařené těstoviny, petrželku, osolíme, opepříme. Necháme chvilku povařit a podáváme.