Zbyla vám v mrazáku spousta hub ještě z léta? Teď je můžete zužitkovat do šťavnaté rolády.
Ingredience
1 celé kuře
5 plátků toastového chleba
2 stroužky česneku
200 g mražených hub
2 vejce
80 g másla
sůl, pepř a kmín
Postup
Toastový chléb nakrájejte na kostky a zalijte mlékem. Přidejte nakrájené houby, utřený česnek, vejce. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte kmín. Propracujte.
Zcela vykoštěné kuře si rozložte na plát a osolte z obou stran. Nádivku rozetřete doprostřed a kuře zarolujte a dobře svažte provázkem, aby se roláda během pečení nerozpadla.
Roládu pečte v pekáči vymazaném máslem a podlitou trochou vody přibližně na 180 °C jednu hodinu.
Náš tip
Houby vám nechutnají? Vyměňte je klidně za cuketu.
Tags :
roláda
