Suroviny 4 porce
4 králičí stehna
sůl
olej na smažení
4 lžíce strouhanky
1 vejce
4 lžíce hladké mouky
1 citron
Postup
Čtvrtky se stehýnky vykostíme, lehce je naklepeme a osolíme. Poté obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažíme dozlatova na rozpálené pánvi. Hotové králičí řízky podáváme s plátkem citronu, bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
