Ještě předtím, než nanesete na těsto tvarohovou náplň, potřete ho džemem.
Ingredience
Na těsto
300 g hladké mouky
150 g změklého másla
1 vejce
100 g cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
Na náplň
500 g měkkého tvarohu
250 g zakysané smetany
1 vejce
1 žloutek
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Na drobenku
2 žloutky
1 lžíce másla
100 g mletých mandlí
00 g krupicového cukru
1 lžička mleté skořice
Postup
Suroviny na drobenku promíchejte tak, aby vznikla drobivá směs. Dejte ji do mrazáku. Na těsto nasypte do mísy mouku, cukr, kůru a přidejte máslo a vejce. Vše propracujte, až vznikne těsto bez hrudek. Vyválejte ho na velikost plechu.
Vyložte ho pečicím papírem a těsto na něj přendejte. Tvaroh smíchejte se smetanou, vejcem, žloutkem a cukrem. Krém naneste na těsto, uhlaďte a navrch nasypte vychladlou drobenku. V troubě na 180 0C koláč pečte 40 min.
