Ta pravá, jako od babičky. Můžete ji jíst i jako přílohu nebo samostatný chod.
Suroviny
- 250 g uzeného vařeného bůčku
- 1 veka
- 4 vejce
- 3 dl mléka
- 100 g pórku, cibulové nati, kopřiv, petrželky
- mletý pepř a sůl
- tuk na vymazání formy
Postup
Bábovkovou formu vymažeme tukem. Do mísy vložíme na kostky krájenou veku, polijeme mlékem s kořením a žloutky. Přidáme na kostičky nakrájený uvařený uzený bůček, krájenou nať pórku a cibule, pokrájené mladé kopřivy a petrželku. Vše promícháme s pevným sněhem z bílků.
Vlijeme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali tukem, a ve středně vyhřáté troubě pečeme 35 minut.
