Původní recept je prý starý více jak sto let a pochází z jednoho kasina v New Yorku.
Potřebujete (na 1 porci)
3 ks toustového chleba, kuřecí prsní řízek (100 g)
4 plátky libové slaniny
1 vejce
2 větší listy ledového salátu
1 rajče
majonézu
sůl
pepř
olej
případně hranolky jako přílohu
Postup
Toustový chléb opečte na oleji na grilovací pánvi nebo v toustovači. Kuřecí prsní řízek osolte, opepřete a opečte na pánvi dozlatova. Vejce usmažte na volské oko, slaninu opečte. Rajče nakrájejte na tenčí plátky.
Opečený plátek chleba potřete majonézou, položte na něj list salátu, slaninu a plátky rajčete. Lehce opepřete a přiklopte druhým plátkem chleba.
Druhý plátek potřete majonézou, položte list salátu, na něj opečený kuřecí prsní řízek pokrájený na plátky a na něj dejte volské oko. Nahoru položte třetí toust.
Do rohů sendviče zapíchněte delší párátka nebo špejle a sendvič křížem rozřízněte. Je možné jej rozkrojit i napůl, v tom případě dejte párátka do protilehlých rohů. Chcete-li podávat club sendvič tradičně, pak tedy s hranolkami.
