Z avokáda se dají vyčarovat nejen pomazánky, ale i mnoho dalších zdravých a chutných jídel.
Suroviny na 4 porce
4 zralá avokáda
1 citron
50 g baby špenátu
1 l kuřecího, příp. zeleninového vývaru
150 g bílého jogurtu
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
hrst sezamových semínek
hrst piniových oříšků
Postup
1. Avokáda oloupejte a vypeckujte. Dejte je do mixéru, přidejte šťávu a strouhanou kůru z citronu, špenátové listy, vychlazený kuřecí vývar, jogurt a rozmixujte.
2. Podle chuti krém osolte a opepřete a nakonec vmíchejte olivový olej.
3. Krém naservírujte do misek, ozdobte špenátovými listy, semínky a oříšky a podávejte.
