Zkuste klasiku světových šéfkuchařů.
Suroviny na 4 porce
4 kuřecí prsíčka
4 silnější plátky vepřové šunky
4 plátky ementálu
mouka
2 vejce
strouhanka
olej na smažení
sůl
Postup
Maso rozkrojíme, naklepeme a osolíme. Pak každý řízek obložíme plátkem šunky a sýra, stočíme do rolády, protáhneme trojobalem a zvolna smažíme na oleji.
Protože se dlouho propékají, vyplatí se je dokončit v troubě při 160 °C. Kvůli efektu tekoucího sýra pak na talíři každý rozkrojíme. Podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem.
