Skvělá večeře z jednoho pekáče.
Suroviny na 4 porce
500 g mletého masa
mix 3 šalotky 2 stroužky česneku
1 menší cuketu
1 menší lilek
4 rajčata
½ lžičky skořice
1 lžičku sušené saturejky
špetku muškátového oříšku
1 lžičku čerstvého rozmarýnu
sůl, pepř
200 g balkánského sýra
olej
Postup
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou šalotku. Po chvíli přidáme maso a opečeme ho mírně dohněda. Mezitím nakrájíme na kousky rajčata, lilek a cuketu. Stroužky česneku nakrájíme na plátky. Zeleninu vmícháme k masu, přidáme koření, bylinky a vše ještě krátce podusíme pod pokličkou.
Nakonec směs podle potřeby osolíme a opepříme. Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní masovou směs. Navrch rozdrobíme sýr a dáme péct asi na 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
