Netradiční zmrzlina, která osvěží a zklidní vaši mysl.
Suroviny na 6 porcí
40 g čerstvé meduňky
200 ml mléka
200 ml šlehačky
120 g cukru
6 žloutků
špetka soli
Postup
Meduňkové listy opereme a ohřejeme s mlékem a cukrem a necháme hodinu odležet.
Vyndáme lístky ze směsi a přes sítko důkladně vymačkáme a směs znovu ohřejeme.
Za stálého míchání přidáme žloutky a mícháme, dokud směs nezhoustne.
Připravíme si ledovou vodní lázeň, do misky přidáme šlehačku a meduňkovou směs. Pak mícháme do úplného zchladnutí.
Směs rozlijeme do připravených nádob či do zmrzlinovače.
Tags :
zmrzlina
