Inspirace na dietní a zdravou večeři nebo obědovou přílohu k masu.
Suroviny na 2 porce
1 cuketa
1 lilek
1 červená paprika
1 žlutá paprika
3 rajčata
olivový olej
80 g cottage sýru
ledový salát
sůl, pepř
Postup
Zeleninu omyjte, zbavte semínek, dřevnatých konců a podobně. Cuketu a lilek nakrájejte na kolečka, papriku překrojte na čtyři části, rajčata nakrájejte.
Vše vyskládejte na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte asi 30 minut při 210 ºC.
Upečenou zeleninu smíchejte s čerstvým salátem. Naservírujte na talíře a ozdobte cottage sýrem.
