Je svěžejší než klasická varianta, zkuste…
Potřebujete
250 g másla
250 g cukru krupice
250 g netučného tvarohu
250 g polohrubé mouky
3 vejce
1/2 sáčku prášku do pečiva
50 g jader vlašských ořechů
citronovou kůru
Postup
Máslo a tvaroh dobře utřete s vejci a cukrem. Pak do směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, nasekaná ořechová jádra a nastrouhanou citronovou kůru.
Formu na beránka vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do formy připravené těsto, přiklopte víkem a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi pětačtyřicet minut.
Ihned po vyjmutí z trouby beránka vyklopte, bohatě pocukrujte a ozdobte mašlí. Hotového beránka můžete polít čokoládovou polevou, oči a čumáček vyrobit z rozinek.
