Pyré, které připravuje pro hosty i své blízké Ivana Andrlová, musíte zkusit. Namažte ho třeba na bagetky a zaručeně sklidíte úspěch.
Ingredience
1 balení zeleného hrášku
50 g anglické slaniny
1 mozzarella
trošku parmazánu
špetka majoránky
oříšek másla
hrst slunečnicových semínek
Postup
Do osolené vody si dáme uvařit mražený hrášek. Uvařený hrášek scedíme. Nakrájíme si slaninu na kostičky, orestujeme ji s hrstí slunečnicových semínek.
Hrášek a mozzarellu rozmixujeme na pyré a pak přidáme slaninu, majoránku a trochu másla a posypeme semínky, dosolíme a opepříme.
Pyré je skvělou přílohou, ale chutná i jako samotný pokrm, nebo jen se zeleninovým salátem.
Tags :
pyré
