Snadná na přípravu, ale vynikající. Krémová polévka vás zahřeje na těle i na duši.
Suroviny na 4 porce
1 menší dýně Hokkaido
1 cibule
sůl, pepř
špetka muškátového oříšku
špetka kurkumy
1 kostka zeleninového bujónu
200 ml kokosového mléka
dýňová semínka na ozdobu
Postup
Dýni omyjte a nakrájejte. V hrnci na oleji osmažte nakrájenou cibuli. Přidejte dýni, sůl, pepř a koření, a orestujte.
Zalijte vodou, vhoďte bujón a vařte do změknutí. Poté ručním mixérem rozmixujte na pyré.
Přilijte kokosové mléko a promíchejte. Servírujte s dýňovými semínky.
Tags :
krém
