Cuketa je univerzální zelenina, dá se použít i při pečení sladkých dobrot.
Suroviny
180 ml podmáslí
350 g špaldové mouky
450 g cukety
2 vejce
120 g třtinového cukru
120 g tuku (Hera)
7 švestek
2 lžičky mleté skořice
½ lžičky muškátového oříšku
1 ½ lžičky jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
špetka soli
Postup
Švestky umyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky.
Smíchejte mouku, skořici, muškátový oříšek, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl. Odděleně vyšlehejte cukr s vejci, přidejte povolený tuk a podmáslí. Obě směsi spojte.
Těstem naplňte formu na chlebíček s pečicím papírem, navrch dejte švestky.
Pečte při 180 ºC asi 45 minut.
