Mák a švestky jdou jednoduše k sobě. Jsou skvělé ke kávě, čaji, ale i jen tak na svačinku. Vydrží dlouho jemné a vláčné.
Ingredience
2 ½ hrnku hladké mouky
¾ hrnku cukru krupice
1 sáček prášku do pečiva
4 lžíce mletého máku
1 lžička citronové kůry
2 vejce
½ hrnku slunečnicového oleje
250 ml jogurtu
15 švestek
Postup
Postupně smíchejte ingredience na těsto. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypejte moukou.
Na dno dejte po lžíci těsta, na něj švestky, zakryjte zbylým těstem a navrch opět lehce přitlačte švestky. Pečte dvacet minut na 180 °C.
