Ať už ji máte raději se smetanou, nebo jemně kyselou, ze silného domácího vývaru bude jedinečná.
Ingredience
250 g čočky
1 mrkev
kousek celeru
2 stroužky česneku
300 g brambory
1 cibule
1 bobkový list
olej nebo máslo
40 g hladké mouky
1 lžíce papriky
sůl a pepř
zeleninový vývar
2 paprikové klobásy
petrželka na dozdobení
Postup
Čočku properte, dejte do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidejte bobkový list, zalijte vývarem a dejte vařit.
Asi po čtvrthodině přidejte pokrájené brambory a vše vařte doměkka. Mezitím na trošce oleje nechte zesklovatět cibuli, zaprašte ji moukou a paprikou a krátce orestujte, zalijte vývarem, přidejte k čočce a povařte s nastrouhaným česnekem. Ochuťte.
Nakrájenou klobásu opečte a polévku jí nakonec ozdobte
